عدد المساهمات : 57 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 الموقع : ((صرخاات الرحيل))
موضوع: اليتزاا مع صوور متحركه الثلاثاء فبراير 23, 2010 8:01 am
البيتزاا مع صوور متحركه المقــــــــــاديـــــر:: للعجينة : 3 كوب من الطحين نصف كوب زيت قلي رشة ملح 4ملاعق كبيرة حليب ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة نصف كوب ماء دافيء الحشـــــــــــــوه:: مرتديلا أو نقانق فلفل بارد بصل مشروم طماطم زيتون أسود أو أخضر أوريجانوا أو زعتر أو ريحان جاف أو حبق جبن الموتزاريللا أو الحلوم أو الجبن السائل طريـــــــقة التحــــــــضير::
نخلط المكونات الجافه اولا ثم نضع السوائل بالتدريج ونعجنها إلى أن تصبح عجينه متماسه نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء ليتخمر ثم نفرد العجينة بالصينية نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل
نضع الصلصة أو الكاتشب كما تشاهدون ونضع الحشوة مع الجبنة ( الكل يعرف وحسب الذوق ) مرتديلا أو نقانق + فلفل بارد + بصل + مشروم + طماطم + زيتون أسود أو أخضر + أوريجانوا أو زعتر أو ريحان جاف أو حبق + جبن الموتزاريللا أو الحلوم أو الجبن السائل
نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة ) ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )
موضوع: اليتزاا مع صوور متحركه 
الثلاثاء فبراير 23, 2010 8:01 am
